道地台灣味：小吃篇、宴客篇、點心篇 ●最後機會●－.

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詳細資料ISBN：9789869454940
叢書系列：總鋪師
規格：平裝 / 168頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介　　完美精選七十道台灣傳統料理
　　斯土斯民的飲食文化
　　藉著每一道料理娓娓道來
　　『台灣菜』經過歲月的流轉
　　早已塑造出新的形象，也最能顯現本地文化性格
　　其菜式有「辦桌」的傳統風味
　　「海鮮店」的生猛系列
　　以及「台菜餐廳」酒家菜的創新
　　內容收錄老師傅的經驗傳承及小撇步
　　煮得一手好菜並非難事

詳細商品說明

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